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信息描述
果汁饮料的购买技巧
果汁饮料口味多变,很多人喜欢买来喝,不过,选购的时候一定要注意。
第—,要根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致,同时注意看包装有无渗漏和胀气现象。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物,软包装饮料手捏不变形,瓶盖、罐身等不得凸起。
第二,要看果汁的外观,凡不带果肉的透明型饮料,应清澈透明,无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料,应均匀一致,不分层,不得产生浑浊;果肉型饮料,可见不规则的细微果肉,允许有沉淀。
果汁饮料易被细菌污染,导致口味变劣。为延长其保质期,一般在生产过程中都要添加防腐剂,如山梨酸(钾)或苯甲酸(钠)。消费者不要误认为是有机酸或钠盐、钾盐。果汁饮料中除100·%原果汁外,一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以,日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料,会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖 。
山楂汁的功效
1、《日用本草》:化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。
2、《滇南本草》:消肉积滞,下气;治吞酸,积块。
3、宁原《食鉴本草》:化血块,气块,活血。
4、《本草再新》:治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。
5、《本草纲目》:山楂化饮食,消肉滞。
现代中医还认为,山楂汁中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的软化血管和降压的作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的作用,对冠心病和降血压有一定的疗效。另外山楂中所含的黄酮类药物成份中,有一种具抗癌作用的壮荆素化合物,因而对防治癌症有一定的帮助。近代医学家发现,山楂汁的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显,故山楂被人们视为'长寿食品'。
人们对于果汁的四大误区
误区一:喝果汁可以代替吃水果
新鲜的果汁的确是**接近鲜水果的东西了,但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除 了,在这个过程中,维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养成分也因此失去。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在榨汁时,这些植物纤维也被剔除。
误区二:果汁类饮料可以代替白开水
果汁类饮料中,或多或少会加入添加剂,如大量饮用,会对胃产生不良刺激,还会增加肾过滤的负担。
误区三:果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾排出,长期过量饮用,可能导致肾病变,产生一种称作“果汁尿”的病症。另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
误区四:药物和果汁同服
果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服,不仅会降低**,还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服,会加重肾的负担,对患者健康不利。
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